鐵皮石斛鮮花的食用方法

　　鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香，十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法：　　

   1、煮飲

　　取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。

　　2、榨汁

　　取適量鮮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

　　3、煲湯

　　所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開后改小火慢燉;待雞肉軟爛之后，加入石斛花，加入鹽調味;慢燉30分鐘即可。

　　4、石斛花炒雞蛋

　　原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

　　5、石斛鮮花餅

　　原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

　　6、石斛花蒸肉餅

　　精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即后食用。